AcasăFasole și Leguminoase

Un ghid excelent pentru a găti fasole și leguminoase gustoase

Fasolea și leguminoasele sunt o parte atât de bună a gătitului și fac mâncăruri cu aromă de pământ. Există câteva moduri minunate și clasice de a găti fasole, care sunt savurate în toată lumea. Iată câteva dintre rețetele noastre alese cu experiență, care sunt inspirate pentru gătit. Bucurați-vă de mâncare gustoasă și sănătoasă!

Diferite tipuri de fasole și leguminoase

Fasole neagra

Fasolea neagră este un ingredient popular în bucătăria mexicană și latino-americană. Sunt bogate în proteine și fibre, făcându-le un plus nutritiv pentru orice masă. Pentru a găti fasolea neagră, sortați și clătiți-o, apoi înmuiați-o peste noapte. Scurgeți apa și adăugați apă proaspătă în oală. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 1-2 ore, sau până când fasolea este fragedă. Fasolea neagră poate fi folosită în supe, tocane, salate și ca umplutură pentru tacos și burritos.

Naut

Nautul, cunoscut si sub denumirea de fasole garbanzo, este un aliment de baza in bucataria din Orientul Mijlociu si mediteraneean. Sunt o sursă bună de proteine, fibre și fier. Pentru a găti năut, sortați și clătiți-l, apoi înmuiați-l peste noapte. Scurgeți apa și adăugați apă proaspătă în oală. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 1-2 ore, sau până când fasolea este fragedă. Nautul poate fi folosit in hummus, falafel, salate si curry.

Linte

Lintea este un tip de leguminoase care vine în multe culori diferite, inclusiv verde, maro și roșu. Sunt o sursă bună de proteine, fibre și fier. Pentru a găti lintea, sortați și clătiți-o, apoi adăugați-o într-o oală cu apă sau bulion. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 20-30 de minute, sau până când lintea este fragedă. Lintea poate fi folosită în supe, tocane, salate și ca umplutură pentru wrap-uri și sandvișuri.

Fasole roșie

Fasolea este un ingredient popular în chili și alte feluri de mâncare Tex-Mex. Sunt bogate în proteine și fibre, făcându-le un plus nutritiv pentru orice masă. Pentru a găti fasolea, sortați și clătiți-le, apoi înmuiați-le peste noapte. Scurgeți apa și adăugați apă proaspătă în oală. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 1-2 ore, sau până când fasolea este fragedă. Fasolea poate fi folosită în chili, salate și ca umplutură pentru tacos și burritos.

fasole Lima

Fasolea Lima, cunoscută și sub denumirea de fasole de unt, este un tip de fasole cremoasă și delicioasă. Sunt o sursă bună de proteine și fibre. Pentru a găti fasolea lima, sortați și clătiți-le, apoi înmuiați-le peste noapte. Scurgeți apa și adăugați apă proaspătă în oală. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 1-2 ore, sau până când fasolea este fragedă. Fasolea Lima poate fi folosită în supe, tocane și caserole.

Rețete pentru a găti fasole și leguminoase

Supă de fasole neagră

Ingrediente:

- 2 cani de fasole neagra, inmuiata peste noapte

- 1 ceapa, tocata

- 2 catei de usturoi, tocati

- 1 ardei gras rosu, tocat

- 1 lingura de chimion

- 1 lingura pudra de chili

- 4 cesti supa de pui sau legume

- Sare si piper, dupa gust

- Smântână, pentru topping

- Coriandru, pentru garnitură

Instrucțiuni :

1. Intr-o oala mare caliti ceapa, usturoiul si ardeiul gras rosu pana se inmoaie.

2. Adăugați chimenul și pudra de chili și gătiți timp de 1-2 minute.

3. Adăugați în oală fasolea neagră înmuiată și bulionul.

4. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 1-2 ore, sau până când fasolea este fragedă.

5. Folosiți un blender de imersie pentru a pasa supa până la omogenizare.

6. Asezonați cu sare și piper după gust.

7. Servițifierbinte cu o praf de smantana si coriandru pentru ornat.

Salată de năut

Ingrediente:

- 2 căni de năut fiert

- 1 castravete, tocat

- 1 rosie, tocata

- 1 ceapa rosie, tocata

- 1/4 cana patrunjel proaspat, tocat

- 1/4 cana menta proaspata, tocata

- Suc de 1 lamaie

- 2 linguri ulei de masline

- Sare si piper, dupa gust

Instrucțiuni:

1. Într-un castron mare, combinați năutul, castravetele, roșiile, ceapa roșie, pătrunjelul și menta.

2. Într-un castron mic, amestecați sucul de lămâie, uleiul de măsline, sarea și piperul.

3. Se toarnă dressingul peste salată și se amestecă.

4. Dati la frigider cel putin 30 de minute inainte de servire.

curry de linte

Ingrediente:

- 2 cani de linte fiarta - 1 ceapa, tocata - 2 catei de usturoi, tocati - 1 lingura praf de curry - 1/2 lingurita chimen - 1/2 lingurita turmeric - 1 cutie rosii taiate cubulete - 1 cutie lapte de cocos - Sare si piper, dupa gust - Coriandru proaspăt, pentru ornat

Instrucțiuni:

1. Într-o oală mare, căliți ceapa și usturoiul până se înmoaie.

2. Adăugați pudra de curry, chimenul și turmericul și gătiți timp de 1-2 minute.

3. Adăugați în oală roșiile tăiate cubulețe și laptele de cocos.

4. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 10 minute.

5. Adăugați lintea fiartă în oală și fierbeți încă 5-10 minute, sau până se încălzește.

6. Asezonați cu sare și piper după gust.

7. Serviți fierbinte cu coriandru proaspăt pentru ornat.

Chili de fasole

Ingrediente:

- 2 cani de fasole fiarta

- 1 ceapa, tocata

- 2 catei de usturoi, tocati

- 1 ardei gras rosu, tocat

- 1 ardei gras verde, tocat

- 1 lingura pudra de chili

- 1 lingurita chimen

- 1 cutie de rosii taiate cubulete

- 1 cana supa de pui sau legume

- Sare si piper, dupa gust

- Brânză cheddar mărunțită, pentru topping

- Smântână, pentru topping

Instrucțiuni:

1. Într-o oală mare, căliți ceapa, usturoiul și ardeiul gras până se înmoaie. 2. Adaugati praful de chili si chimenul si gatiti 1-2 minute. 3. Adăugați roșiile tăiate cubulețe, bulionul și fasolea în oală. 4. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți timp de 30-45 de minute, sau până când chiliul este gros și clocoti. 5. Asezonați cu sare și piper după gust. 6. Serviți fierbinte cu brânză cheddar mărunțită și smântână pentru topping.

caserolă de fasole Lima

Ingrediente:

- 2 cani de fasole lima fiarta - 1 ceapa, tocata - 2 catei de usturoi, tocati - 1 ardei gras rosu, tocat - 1 ardei gras verde, tocat - 1 conserva de rosii taiate cubulete - 1/2 cana supa de pui sau legume - 1/2 cana pesmet - 1/2 cana parmezan ras - Sare si piper, dupa gust

Instrucțiuni:

1. Preîncălziți cuptorul la 375°F.

2. Într-o tigaie mare, căliți ceapa, usturoiul și ardeiul gras până se înmoaie.

3. Adăugați roșiile tăiate cubulețe, bulionul și fasolea lima în tigaie.

4. Transferați amestecul într-o tavă de copt de 9x13.

5. Într-un castron mic, combinați pesmetul, parmezanul, sarea și piperul.

6. Presărați amestecul de pesmet deasupra amestecului de fasole lima.

7. Coaceți 25-30 de minute, sau până când pesmetul este maro auriu și caserola este spumoasă.

În concluzie, gătitul cu fasole și leguminoase este ușor, delicios și hrănitor. Există multe tipuri diferite de fasole și leguminoase din care puteți alege, fiecare cu aroma și textura unică. Indiferent dacă preferi supe, salate, tocane sau caserole, există o rețetă de fasole sau leguminoase pentru tine. Așa că mergeți mai departe și experimentați cu diferite ingrediente și arome și bucurați-vă de mâncare gustoasă și sănătoasă!

Idei de mese sănătoase Fasole și Leguminoase
Salata de cartofi dulci a lui Gina

Salata de cartofi dulci Gina ar putea fi doar garnitura pe care o cauți. Această rețetă servește 6 și costă 86 de cenți per porție. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten, fără lactate, lacto ovovegetariană și 30 întregi are 236 de calorii , 3 g de proteine și 10 g de grăsime per porție. Este perfect pentru 4 iulie . Vă este adus de Foodnetwork. 4 persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Mergeți la magazin și luați ceapă verde, chimen măcinat, sare și piper și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 de minute . Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 57% . Acest scor este bun. Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-a plăcut și Supa de cartofi cu brânză complet încărcată cu salată de spanac Gina , Salata de orzo Gina și Salata de fasole verde Gina .

Salata rosie, alba si verde

Rețeta Salată roșie, albă și verde poate fi făcută în aproximativ 15 minute . O porție conține 141 de calorii , 2 g de proteine și 10 g de grăsimi . Pentru 50 de cenți per porție , primești un aperitiv care servește 10. Această rețetă de la Taste of Home are 1 fan. Dacă aveți la îndemână fasole verde, ulei de măsline, piper și alte câteva ingrediente, o puteți face. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten, fără lactate, lacto ovo vegetarian și prietenoasă cu fodmap . În general, această rețetă câștigă un scor solid de 57% . Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Salată verde roșie, albă și albastră (Berry), Enchiladas verde, albă și roșie și lasagna roșie, albă și verde .

Tocană în stil rustic

Ai nevoie de un fel principal fără gluten și fără lactate ? Tocană în stil rustic ar putea fi o rețetă uimitoare de încercat. O porție conține 215 calorii , 13 g de proteine și 9 g de grăsimi . Această rețetă servește 22 și costă 82 de cenți per porție. Dacă aveți la îndemână fasole verde, țelină, porumb și alte câteva ingrediente, o puteți face. Este perfect pentru toamna . Această rețetă este plăcută de 1 bucătari și bucătari. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore și 20 de minute . Vă este adus de Taste of Home. Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 45% . Acest scor este solid. Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete similare: Tocană de vită la țară , Tocană de vită la țară franceză și Friptură la stil rustic .

Carne de vită prăjită cu fasole verde și sos de arahide

Ai nevoie de un fel principal fără gluten și fără lactate ? Carne de vită prăjită cu fasole verde și sos de arahide ar putea fi o rețetă minunată de încercat. Această rețetă servește 4 și costă 1,96 USD per porție. O porție conține 403 calorii , 36 g de proteine și 21 g de grăsimi . Această rețetă este plăcută de 1 bucătari și bucătari. Această rețetă de la Foodnetwork necesită ulei de susan, arahide prăjite, fasole verde și albușuri de ou. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 15 minute . Cu un scor de lingură de 76% , acest fel de mâncare este solid. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Carne de vită prăjită beată cu fasole verde , Fasole verde prăjită și Fasole verde prăjită .

Linte Fasole Albă Pilaf

Pilaf cu fasole albă de linte ar putea fi doar rețeta lacto ovo vegetariană pe care o căutați. O porție conține 259 de calorii , 11 g de proteine și 6 g de grăsimi . Această rețetă servește 10 și costă 69 de cenți per porție. Dacă aveți sare, rozmarin sau piper și alte câteva ingrediente la îndemână, o puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 50 de minute . 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Doar câțiva oameni le-a plăcut foarte mult acest aperitiv. Vă este adus de Taste of Home. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 64% , ceea ce este destul de bun. Rețete similare sunt Chili cu fasole albă de linte , împachetări cu fasole albă, linte și varză și împachetări cu fasole albă, linte și varză .

Salată de roșii

Nu poți avea niciodată prea multe rețete de aperitive, așa că încearcă Salata de roșii. Această rețetă fără gluten, lacto ovo vegetariană și primară servește 4 și costă 3,57 USD per porție . O porție conține 247 de calorii , 8 g de proteine și 19 g de grăsimi . 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Această rețetă de la Foodnetwork necesită măsline kalamatan, roșii conservate, ceapă și oțet de vin roșu cu sare. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 de minute . Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 75% . Acest scor este bun. Rețete similare sunt Pește cu apă de roșii cu castraveți și salată de roșii cu ierburi , Pește cu apă și salată de roșii cu castraveți și ierburi și Salată de fasole verde și roșii cu sos de roșii prăjite .

Supa de tortilla de pui I

Supa cu tortilla de pui I necesită aproximativ 40 de minute de la început până la sfârșit. Pentru 2,07 USD per porție , primești un fel principal care servește 8. Vă uitați la cifra? Această rețetă fără gluten are 469 de calorii , 17 g de proteine și 24 g de grăsime per porție. Mergeți la magazin și luați avocado, chipsuri tortilla, fasole neagră și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Va fi un succes la evenimentul tău de toamnă . O mulțime de oameni au făcut această rețetă și 3443 ar spune că a fost perfectă. Vă este adus de Allrecipes. Cu un scor de lingură de 95% , acest fel de mâncare este grozav. Încercați Supa de tortilla prăjită la foc cu fâșii de tortilă Ancho , Supa de tortila prăjită la foc cu fâșii de tortilă Ancho și Supa de tortilla de pui pentru rețete similare.

Supa de tortilla de pui IV

Dacă doriți să adăugați mai multe rețete fără gluten și fără lactate în cutia dvs. de rețete, supa cu tortilla de pui IV ar putea fi o rețetă pe care ar trebui să o încercați. Această rețetă servește 6. Acest fel principal are 248 de calorii , 16 g de proteine și 5 g de grăsime per porție. Pentru 1,27 USD per porție , această rețetă acoperă 13% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Va fi un succes la evenimentul tău de toamnă . 102 de persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Această rețetă de la Allrecipes necesită fasole neagră, bulion de pui, jumătăți de piept de pui și oregano. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 de minute . Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 69% , care este solid. Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-a plăcut și Supa de tortilă prăjită pe foc cu fâșii de tortilă Ancho , Supa de tortilla prăjită la foc cu fâșii de tortilă Ancho și Supa de tortilă de pui .

Verdure imbracate cu miere de mustar cu mere si pere

Dacă aveți aproximativ 5 minute de petrecut în bucătărie, verdeață îmbrăcată cu miere de muștar cu măr și pere ar putea fi o rețetă minunată fără gluten, fără lactate, paleolitică și lacto ovo vegetariană de încercat. Această rețetă face 4 porții cu 254 de calorii , 1 g de proteine și 18 g de grăsime fiecare. Pentru 1,28 USD per porție , această rețetă acoperă 13% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Dacă aveți la îndemână mere, pere, salată verde și alte câteva ingrediente, le puteți face. Nu mulți oameni au făcut această rețetă și aș spune că a fost perfectă. Funcționează bine ca garnitură destul de ieftină. Vă este adus de Foodnetwork. Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 34% . Acest scor este destul de prost. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Portobello umplut cu crab și verdeață îmbrăcată cu citrice și muștar , Salată de fasole verde îmbrăcată cu miere și muștar și Salată de verdeață de muștar cu carne de porc și pere asiatice .

Salsa de fasole și ananas

Salsan de fasole și ananas este o rețetă mexicană care servește 5. Acest aperitiv are 163 de calorii , 3 g de proteine și 6 g de grăsime per porție. Pentru 43 de cenți per porție , această rețetă acoperă 5% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Doar puțini oameni au făcut această rețetă și aș spune că s-a potrivit. Această rețetă de la Taste of Home necesită fasole neagră, bucate de ananas, chimen măcinat și ardei gras. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 15 minute . Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten, fără lactate, lacto ovo vegetariană și vegană . Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 26% . Acest scor nu este atât de super. Încercați salsa cu ananas și fasole neagră , salsa cu ananas cu fasole neagră și mango și burrito cu pui și fasole neagră cu salsa de ananas cu avocado pentru rețete similare.

Videoclipuri pentru a face diferite mâncăruri sănătoase în stil Fasole și Leguminoase
9 cele mai sănătoase fasole și leguminoase HealthlineFasolea și leguminoasele au o serie de beneficii pentru sănătate. Iată cele 9 cele mai sănătoase fasole și leguminoase pe care le poți mânca. Articol: ...
Cele 7 cele mai sănătoase fasole și leguminoase pe care le poți mâncaCapitole 0:00 Introducere 0:41 Linte 1:10 Naut 1:38 Mazare 2:05 Fasole 2:27Fasole neagra 2:47soia O leguminoasa este...
Fasolea este sănătoasă? 4 motive pentru a EVITA fasolea și leguminoasele!Fasolea este sănătoasă? Iată câteva motive pentru care fasolea și leguminoasele nu sunt atât de sănătoase pentru tine pe cât ai putea crede... și de ce tu...
Sunt fasolele rele pentru tine? Efectele asupra sănătății, longevității și inflamației leguminoase + lectine și fițiTrec peste studii despre modul în care adăugarea de fasole în dietă vă afectează sănătatea colesterol, markeri de diabet, risc de boli de inimă, ...
9 cele mai sănătoase fasole și leguminoase pe care le poți mâncaFasolea și leguminoasele sunt fructele sau semințele unei familii de plante numite Fabaceae. Sunt consumate în mod obișnuit în întreaga lume și...
Sfaturi și trucuri pentru mese sănătoase Fasole și Leguminoase
Idei suplimentare de meniu legate de alimente sănătoase Fasole și Leguminoase