AcasăFasole și Leguminoase

Un ghid excelent pentru a găti fasole și leguminoase gustoase

Fasolea și leguminoasele sunt o parte atât de bună a gătitului și fac mâncăruri cu aromă de pământ. Există câteva moduri minunate și clasice de a găti fasole, care sunt savurate în toată lumea. Iată câteva dintre rețetele noastre alese cu experiență, care sunt inspirate pentru gătit. Bucurați-vă de mâncare gustoasă și sănătoasă!

Diferite tipuri de fasole și leguminoase

Fasole neagra

Fasolea neagră este un ingredient popular în bucătăria mexicană și latino-americană. Sunt bogate în proteine și fibre, făcându-le un plus nutritiv pentru orice masă. Pentru a găti fasolea neagră, sortați și clătiți-o, apoi înmuiați-o peste noapte. Scurgeți apa și adăugați apă proaspătă în oală. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 1-2 ore, sau până când fasolea este fragedă. Fasolea neagră poate fi folosită în supe, tocane, salate și ca umplutură pentru tacos și burritos.

Naut

Nautul, cunoscut si sub denumirea de fasole garbanzo, este un aliment de baza in bucataria din Orientul Mijlociu si mediteraneean. Sunt o sursă bună de proteine, fibre și fier. Pentru a găti năut, sortați și clătiți-l, apoi înmuiați-l peste noapte. Scurgeți apa și adăugați apă proaspătă în oală. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 1-2 ore, sau până când fasolea este fragedă. Nautul poate fi folosit in hummus, falafel, salate si curry.

Linte

Lintea este un tip de leguminoase care vine în multe culori diferite, inclusiv verde, maro și roșu. Sunt o sursă bună de proteine, fibre și fier. Pentru a găti lintea, sortați și clătiți-o, apoi adăugați-o într-o oală cu apă sau bulion. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 20-30 de minute, sau până când lintea este fragedă. Lintea poate fi folosită în supe, tocane, salate și ca umplutură pentru wrap-uri și sandvișuri.

Fasole roșie

Fasolea este un ingredient popular în chili și alte feluri de mâncare Tex-Mex. Sunt bogate în proteine și fibre, făcându-le un plus nutritiv pentru orice masă. Pentru a găti fasolea, sortați și clătiți-le, apoi înmuiați-le peste noapte. Scurgeți apa și adăugați apă proaspătă în oală. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 1-2 ore, sau până când fasolea este fragedă. Fasolea poate fi folosită în chili, salate și ca umplutură pentru tacos și burritos.

fasole Lima

Fasolea Lima, cunoscută și sub denumirea de fasole de unt, este un tip de fasole cremoasă și delicioasă. Sunt o sursă bună de proteine și fibre. Pentru a găti fasolea lima, sortați și clătiți-le, apoi înmuiați-le peste noapte. Scurgeți apa și adăugați apă proaspătă în oală. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 1-2 ore, sau până când fasolea este fragedă. Fasolea Lima poate fi folosită în supe, tocane și caserole.

Rețete pentru a găti fasole și leguminoase

Supă de fasole neagră

Ingrediente:

- 2 cani de fasole neagra, inmuiata peste noapte

- 1 ceapa, tocata

- 2 catei de usturoi, tocati

- 1 ardei gras rosu, tocat

- 1 lingura de chimion

- 1 lingura pudra de chili

- 4 cesti supa de pui sau legume

- Sare si piper, dupa gust

- Smântână, pentru topping

- Coriandru, pentru garnitură

Instrucțiuni :

1. Intr-o oala mare caliti ceapa, usturoiul si ardeiul gras rosu pana se inmoaie.

2. Adăugați chimenul și pudra de chili și gătiți timp de 1-2 minute.

3. Adăugați în oală fasolea neagră înmuiată și bulionul.

4. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 1-2 ore, sau până când fasolea este fragedă.

5. Folosiți un blender de imersie pentru a pasa supa până la omogenizare.

6. Asezonați cu sare și piper după gust.

7. Servițifierbinte cu o praf de smantana si coriandru pentru ornat.

Salată de năut

Ingrediente:

- 2 căni de năut fiert

- 1 castravete, tocat

- 1 rosie, tocata

- 1 ceapa rosie, tocata

- 1/4 cana patrunjel proaspat, tocat

- 1/4 cana menta proaspata, tocata

- Suc de 1 lamaie

- 2 linguri ulei de masline

- Sare si piper, dupa gust

Instrucțiuni:

1. Într-un castron mare, combinați năutul, castravetele, roșiile, ceapa roșie, pătrunjelul și menta.

2. Într-un castron mic, amestecați sucul de lămâie, uleiul de măsline, sarea și piperul.

3. Se toarnă dressingul peste salată și se amestecă.

4. Dati la frigider cel putin 30 de minute inainte de servire.

curry de linte

Ingrediente:

- 2 cani de linte fiarta - 1 ceapa, tocata - 2 catei de usturoi, tocati - 1 lingura praf de curry - 1/2 lingurita chimen - 1/2 lingurita turmeric - 1 cutie rosii taiate cubulete - 1 cutie lapte de cocos - Sare si piper, dupa gust - Coriandru proaspăt, pentru ornat

Instrucțiuni:

1. Într-o oală mare, căliți ceapa și usturoiul până se înmoaie.

2. Adăugați pudra de curry, chimenul și turmericul și gătiți timp de 1-2 minute.

3. Adăugați în oală roșiile tăiate cubulețe și laptele de cocos.

4. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 10 minute.

5. Adăugați lintea fiartă în oală și fierbeți încă 5-10 minute, sau până se încălzește.

6. Asezonați cu sare și piper după gust.

7. Serviți fierbinte cu coriandru proaspăt pentru ornat.

Chili de fasole

Ingrediente:

- 2 cani de fasole fiarta

- 1 ceapa, tocata

- 2 catei de usturoi, tocati

- 1 ardei gras rosu, tocat

- 1 ardei gras verde, tocat

- 1 lingura pudra de chili

- 1 lingurita chimen

- 1 cutie de rosii taiate cubulete

- 1 cana supa de pui sau legume

- Sare si piper, dupa gust

- Brânză cheddar mărunțită, pentru topping

- Smântână, pentru topping

Instrucțiuni:

1. Într-o oală mare, căliți ceapa, usturoiul și ardeiul gras până se înmoaie. 2. Adaugati praful de chili si chimenul si gatiti 1-2 minute. 3. Adăugați roșiile tăiate cubulețe, bulionul și fasolea în oală. 4. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți timp de 30-45 de minute, sau până când chiliul este gros și clocoti. 5. Asezonați cu sare și piper după gust. 6. Serviți fierbinte cu brânză cheddar mărunțită și smântână pentru topping.

caserolă de fasole Lima

Ingrediente:

- 2 cani de fasole lima fiarta - 1 ceapa, tocata - 2 catei de usturoi, tocati - 1 ardei gras rosu, tocat - 1 ardei gras verde, tocat - 1 conserva de rosii taiate cubulete - 1/2 cana supa de pui sau legume - 1/2 cana pesmet - 1/2 cana parmezan ras - Sare si piper, dupa gust

Instrucțiuni:

1. Preîncălziți cuptorul la 375°F.

2. Într-o tigaie mare, căliți ceapa, usturoiul și ardeiul gras până se înmoaie.

3. Adăugați roșiile tăiate cubulețe, bulionul și fasolea lima în tigaie.

4. Transferați amestecul într-o tavă de copt de 9x13.

5. Într-un castron mic, combinați pesmetul, parmezanul, sarea și piperul.

6. Presărați amestecul de pesmet deasupra amestecului de fasole lima.

7. Coaceți 25-30 de minute, sau până când pesmetul este maro auriu și caserola este spumoasă.

În concluzie, gătitul cu fasole și leguminoase este ușor, delicios și hrănitor. Există multe tipuri diferite de fasole și leguminoase din care puteți alege, fiecare cu aroma și textura unică. Indiferent dacă preferi supe, salate, tocane sau caserole, există o rețetă de fasole sau leguminoase pentru tine. Așa că mergeți mai departe și experimentați cu diferite ingrediente și arome și bucurați-vă de mâncare gustoasă și sănătoasă!

Naut

Beneficiile pentru sănătate ale năutului Înainte de a ne aprofunda în rețete, să aruncăm o privire la câteva dintre beneficiile pentru sănătate ale năutului. Aceste leguminoase sunt pline de nutrienți care vă pot ajuta să vă…

Linte

Valoarea nutritivă a lintei Înainte de a ne aprofunda în rețete, să aruncăm o privire mai atentă asupra valorii nutriționale a lintei. Lintea este o sursă excelentă de proteine pe bază de plante, o cană de linte gătită conține…

Fasole alba

Beneficiile nutriționale ale fasolei albe Bogată în proteine și fibre Fasolea albă este o sursă excelentă de proteine și fibre pe bază de plante, ceea ce le face un adaos excelent pentru orice dietă. O cană de fasole albă gătită…

Fasole neagra

De ce fasolea neagră este o alegere sănătoasă Fasolea neagră este un ingredient versatil și nutritiv care poate fi folosit într-o varietate de feluri de mâncare. De la supe la salate, fasolea neagră este un aliment de bază în multe…

Idei de mese sănătoase Fasole și Leguminoase
Fasole coaptă cu arțar și ghimbir

Fasolea la cuptor cu arțar și ghimbir este o garnitură fără gluten și fără lactate . O porție conține 304 calorii , 6 g de proteine și 10 g de grăsimi . Această rețetă este pentru 10 persoane. Pentru 1,03 dolari per porție , această rețetă acoperă 10% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Dacă aveți la îndemână melasă, sirop de arțar adevărat, fasole verde Great Northern și alte câteva ingrediente, o puteți prepara. Această rețetă de la Allrecipes are 14 fani. De la preparare până la gătire, această rețetă durează aproximativ 19 ore . Luând în considerare toți factorii, această rețetă obține un scor mediu de 57% , ceea ce este solid. Baconul cu arțar și ghimbir , Prăjitura cu piersici inversată cu sos de cremă de arțar infuzat cu ghimbir șiHalibut glazurat cu sos de ghimbir și piersici cu sos de ghimbir sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Salată de fasole Dijon cu patru fasole

Rețeta de Salată de Fasole Dijon poate fi preparată în aproximativ 15 minute . Această garnitură are 215 calorii , 11 g de proteine și 4 g de grăsimi per porție. Această rețetă este pentru 10 persoane. Pentru 53 de cenți per porție , această rețetă acoperă 12% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O persoană a fost impresionată de această rețetă. Dacă aveți la îndemână fasole lima baby, ulei vegetal, sare și alte câteva ingrediente, o puteți prepara. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten, fără lactate, lacto-ovo-vegetariană și vegană . Vă este oferită de Taste of Home. Luând în considerare toți factorii, această rețetă obține un scor mediu de 52% , ceea ce este bine. Salata de Fasole , Salata de Fasole Verde și Cartofi cu Vinaigrette Dijon și Smoothie de Fructe cu Patru Fructe de pădure sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Fasole coaptă mai bună

„Better Baked Beans” este o rețetă fără gluten și fără lactate, cu 12 porții. Pentru 62 de cenți per porție , această rețetă acoperă 8% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 206 calorii , 8 g de proteine și 5 g de grăsimi . Mergeți la magazin și cumpărați ceapă, ketchup, zahăr brun și alte câteva ingrediente pentru a o prepara astăzi. Această rețetă este apreciată de 7 gurmanzi și bucătari. Funcționează bine ca o garnitură ieftină. De la preparare până la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 de minute . Vă este oferită de Allrecipes. Cu un scor de 41% , acest preparat este solid. Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-au plăcut și „Smokin' Willy Barbecue Baked Beans” , „Smoky Baked Beans” și „The Best Baked Beans” .

Fasole coaptă confiată

Fasolea coaptă confiată necesită aproximativ 45 de minute de la început până la sfârșit. O porție conține 494 de calorii , 6 g de proteine și 2 g de grăsimi . Pentru 79 de cenți per porție , primiți o garnitură pentru 8 porții. Dacă aveți bezele, zahăr brun și alte câteva ingrediente la îndemână, o puteți prepara. Este oferită de Allrecipes. 9 persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten și fără lactate . Per total, această rețetă obține un scor îmbunătățibil de 0% . Încercați Nuci confiate , Salată de brie cu crustă de nuci de pin confiate și Nuci pecan condimentate pentru rețete similare.

Fasole la cuptor III

Fasole la cuptor III necesită aproximativ 1 oră și 5 minute de la început până la sfârșit. Această rețetă are 6 porții și costă 1,08 USD per porție. O porție conține 585 de calorii , 12 g de proteine și 17 g de grăsimi . Vă este oferită de Allrecipes. 8 persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Funcționează bine ca o garnitură destul de ieftină. Dacă aveți la îndemână bacon, fasole la cuptor, zahăr brun și alte câteva ingrediente, o puteți face. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten și fără lactate . Per total, această rețetă obține un scor destul de bun de 41% . Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Smokin' Willy Barbecue Baked Beans , Smoky Baked Beans și The Best Baked Beans .

Fasolea coaptă a lui Maureen

Dacă vrei să adaugi mai multe rețete fără gluten și fără lactate în cutia ta de rețete, rețeta de fasole la cuptor de la Maureen ar putea fi o rețetă pe care ar trebui să o încerci. Această rețetă are 20 de porții, cu 227 de calorii , 8 g de proteine și 7 g de grăsimi fiecare. Pentru 79 de cenți per porție , această rețetă acoperă 9% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 24 de persoane au fost impresionate de această rețetă. De la preparare până la gătire, această rețetă durează aproximativ 45 de minute . Această rețetă de la Allrecipes necesită ceapă, fasole cerată, sos de roșii și fasole batată. Funcționează bine ca o garnitură foarte accesibilă. Cu un scor de 47% , acest fel de mâncare este solid. Încearcă Smokin' Willy Barbecue Baked Beans , Smoky Baked Beans și The Best Baked Beans pentru rețete similare.

Supă de curcan, varză kale și orez brun

Supa de curcan, varză kale și orez brun este un fel principal pentru 6 persoane. O porție a acestui fel de mâncare conține aproximativ 16 g de proteine , 8 g de grăsimi și un total de 204 calorii . Pentru 2,25 USD per porție , această rețetă acoperă 29% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Dacă aveți la îndemână orez brun, piper, până la 6 șalote și alte câteva ingrediente, o puteți pregăti. Este perfectă pentru iarnă . 3387 de persoane au considerat această rețetă gustoasă și sățioasă. Vă este oferită de Foodnetwork. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten . De la preparare până la farfurie, această rețetă durează aproximativ 55 de minute . Cu un scor de 98% , acest fel de mâncare este super. Rețete similare sunt fasole neagră și orez brun cu varză kale cu usturoi , conopidă, orez brun și orez prăjit cu legume și supă picantă de linte și orez negru cu varză kale, spanac și praz .

Fasolea coaptă a lui Belle

Dacă vrei să adaugi mai multe rețete fără gluten și fără lactate în cutia ta de rețete, rețeta Belle's Baked Beans ar putea fi o rețetă pe care ar trebui să o încerci. Pentru 1,26 dolari per porție , primești o garnitură pentru 5 persoane. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 17 g de proteine , 15 g de grăsimi și un total de 566 de calorii . Este oferită de Allrecipes. 8 persoane au considerat această rețetă delicioasă și sățioasă. Dacă ai la îndemână cârnați de porc tocați, ceapă, pudră de muștar și alte câteva ingrediente, o poți pregăti. De la preparare până la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 10 minute . Luând în considerare toți factorii, această rețetă obține un scor generos de 50% , ceea ce este destul de bun. Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-au plăcut și Hummingbird Cake By The Dinner Belle , Smokin' Willy Barbecue Baked Beans și Smoky Baked Beans .

Fasole neagră și orez rapid și ușor

Rețeta rapidă și ușoară de fasole neagră cu orez ar putea fi exact aperitivul pe care îl căutați. Această rețetă are 6 porții și costă 39 de cenți per porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 7 g de proteine , 5 g de grăsimi și un total de 230 de calorii . O persoană a fost impresionată de această rețetă. Este oferită de Allrecipes. Dacă aveți la îndemână un cub de supă de vită, fasole neagră, orez și alte câteva ingrediente, o puteți pregăti. De la preparare până la farfurie, această rețetă durează aproximativ 40 de minute . Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten și fără lactate . Luând în considerare toți factorii, această rețetă obține un scor mediu de 59% , ceea ce este destul de bine. Rețete similare sunt Fasole neagră și orez brun cu varză kale cu usturoi , Fasole neagră și mazăre verde cu orez și orz și Fasole neagră cu orez cubanez .

Fasole la cuptor I

Fasole la cuptor I este o garnitură pentru 6 porții. Pentru 63 de cenți per porție , această rețetă acoperă 9% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 307 calorii , 7 g de proteine și 2 g de grăsimi . 17 persoane au fost bucuroase că au încercat această rețetă. De la preparare până la gătire, această rețetă durează aproximativ 1 oră . Această rețetă de la Allrecipes necesită fasole la cuptor, zahăr brun, sos Worcestershire și ketchup. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten și fără lactate . Cu un scor spoonacular de 56% , acest fel de mâncare este solid. Rețete similare includ Smokin' Willy Barbecue Baked Beans , Smoky Baked Beans și The Best Baked Beans .

Videoclipuri pentru a face diferite mâncăruri sănătoase în stil Fasole și Leguminoase
9 cele mai sănătoase fasole și leguminoase HealthlineFasolea și leguminoasele au o serie de beneficii pentru sănătate. Iată cele 9 cele mai sănătoase fasole și leguminoase pe care le poți mânca. Articol: ...
Cele 7 cele mai sănătoase fasole și leguminoase pe care le poți mâncaCapitole 0:00 Introducere 0:41 Linte 1:10 Naut 1:38 Mazare 2:05 Fasole 2:27Fasole neagra 2:47soia O leguminoasa este...
Fasolea este sănătoasă? 4 motive pentru a EVITA fasolea și leguminoasele!Fasolea este sănătoasă? Iată câteva motive pentru care fasolea și leguminoasele nu sunt atât de sănătoase pentru tine pe cât ai putea crede... și de ce tu...
Sunt fasolele rele pentru tine? Efectele asupra sănătății, longevității și inflamației leguminoase + lectine și fițiTrec peste studii despre modul în care adăugarea de fasole în dietă vă afectează sănătatea colesterol, markeri de diabet, risc de boli de inimă, ...
9 cele mai sănătoase fasole și leguminoase pe care le poți mâncaFasolea și leguminoasele sunt fructele sau semințele unei familii de plante numite Fabaceae. Sunt consumate în mod obișnuit în întreaga lume și...
Sfaturi și trucuri pentru mese sănătoase Fasole și Leguminoase
De ce adăugarea alimentelor fermentate la dieta dumneavoastră vă poate îmbunătăți sănătatea intestinalăAlimentele fermentate există de secole și sunt o parte importantă a multor culturi. De la varză murată și kimchi la iaurt și chefir, alimentele fermentate câștigă popularitate în Occident datorită potențialelor beneficii pentru…Citeşte mai mult
De ce ar trebui să mănânci mai multe nuci și semințe: beneficii pentru sănătate, tipuri și durabilitateMenținerea unei diete sănătoase este esențială pentru a rămâne sănătoși și pentru a preveni bolile cronice. În timp ce mulți oameni se concentrează pe consumul de fructe și legume, nucile și semințele sunt adesea trecute cu…Citeşte mai mult
Beneficiile surprinzătoare pentru sănătate ale consumului de ciocolată neagră: un ghid cuprinzătorCiocolata este adesea considerată un răsfăț care ar trebui savurat cu moderație. Cu toate acestea, cercetări recente au arătat că ciocolata neagră în special poate oferi o serie de beneficii surprinzătoare pentru sănătate. De la…Citeşte mai mult
Avantajele și dezavantajele unei diete fără gluten: ce trebuie să știțiÎn ultimii ani, dietele fără gluten au devenit din ce în ce mai populare. În timp ce o dietă fără gluten este necesară pentru cei cu boală celiacă sau sensibilitate la gluten, alții pot urma această dietă ca o alegere a stilului de…Citeşte mai mult
Idei de pregătire a meselor sănătoase pentru zilele aglomerate: sfaturi, rețete și multe alteleMâncatul sănătos poate fi o provocare, mai ales când ești ocupat. Dar, cu puțină planificare și pregătire, puteți rămâne pe drumul cel bun cu obiectivele alimentare, chiar și atunci când aveți puțin timp. În acest ghid, vă vom…Citeşte mai mult
Cum să incorporezi proteine pe bază de plante în dieta taProteinele pe bază de plante devin din ce în ce mai populare pe măsură ce oamenii caută modalități de a-și îmbunătăți sănătatea și de a-și reduce amprenta de carbon. Dar dacă te-ai obișnuit să te bazezi pe carne și lactate…Citeşte mai mult
10 idei de pregătire a meselor sănătoase pentru zilele aglomerateO dietă sănătoasă și echilibrată poate fi o provocare, mai ales atunci când ai un program încărcat. Între muncă, familie și alte angajamente, poate fi dificil să găsești timp pentru a pregăti mese sănătoase. Cu toate acestea,…Citeşte mai mult
10 gustări delicioase și sănătoase pentru a vă menține plin de energie pe tot parcursul zileiGustarea este o parte importantă a menținerii nivelului de energie pe tot parcursul zilei, dar găsirea de gustări care sunt atât delicioase, cât și sănătoase poate fi o provocare. De aceea, am alcătuit o listă de 10 gustări ușor de…Citeşte mai mult
Cum să creezi o dietă vegetariană echilibrată și nutritivăUrmând o dietă vegetariană poate oferi numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv reducerea riscului de boli cronice și o gestionare îmbunătățită a greutății. Cu toate acestea, este important să vă asigurați că dieta…Citeşte mai mult
Beneficiile pentru sănătate ale consumului de produse de sezon și localeConsumul de produse de sezon și locale a devenit din ce în ce mai popular în ultimii ani și din motive întemeiate. Nu numai că este mai bun pentru mediu și economie, dar are și numeroase beneficii pentru sănătate. În acest articol,…Citeşte mai mult
Idei suplimentare de meniu legate de alimente sănătoase Fasole și Leguminoase
Sfaturi și trucuri
Carne slabă și pește
Nuci si seminte
Rețete
Legume
Videoclipuri
Cereale integrale

Folosim cookie-uri necesare pentru ca site-ul nostru să funcționeze. Am dori să setăm module cookie suplimentare pentru a înțelege modul de utilizare a site-ului, pentru a face îmbunătățiri ale site-ului și pentru a vă aminti setările.
De asemenea, folosim module cookie setate de alte site-uri pentru a ajuta la livrarea conținutului din serviciile lor.