AcasăLegumeCiuperci

Ciuperci și cum să profitați la maximum de acest ingredient

Ciupercile sunt un ingredient versatil care poate adăuga profunzime și aromă oricărui fel de mâncare. De la ciuperci de pământ până la portobello cu carne, există o gamă largă de ciuperci disponibile pentru a experimenta în bucătărie. Ciupercile nu numai că au un gust și o textură unice, dar sunt și pline de nutrienți și au fost folosite în scopuri medicinale de secole. Fie că ești vegetarian în căutarea unui înlocuitor de carne sau pur și simplu vrei să adaugi niște umami la mesele tale, ciupercile sunt o alegere excelentă. În acest articol, vom explora diferitele tipuri de ciuperci și cum să le gătim pentru a le maximiza aroma și beneficiile nutriționale. Pregătește-te să descoperi câteva noi rețete preferate și să înveți cum să profiti la maximum de acest ingredient fantastic!

Tipuri de ciuperci și utilizări ale acestora

Ciuperci nasturi

Ciupercile buton sunt cele mai des întâlnite ciuperci în magazinele alimentare. Au o aromă ușoară, pământească și o textură fermă, făcându-le un plus excelent pentru o varietate de feluri de mâncare. Una dintre cele mai bune moduri de a găti ciuperci de buton este să le călești în unt sau ulei de măsline până când sunt rumenite și fragede. Acest lucru le scoate în evidență dulceața naturală și le oferă o aromă bogată și savuroasă, care se potrivește bine cu carne, preparate cu paste și supe.

Un alt mod popular de a vă bucura de ciuperci este să le umpleți cu umplutura la alegere. Unele opțiuni de umplutură delicioase includ cremă de brânză, usturoi și ierburi sau chiar un amestec de cârnați gătiți și pesmet. Pur și simplu scoateți tulpinile din ciuperci, umpleți capacele cu umplutura dorită și coaceți-le în cuptor până când devin aurii și clocotesc.

Ciuperci Portobello

Ciupercile Portobello sunt o varietate de ciuperci cărnoasă și aromată, care sunt adesea folosite ca înlocuitor vegetarian al cărnii. Au o textură densă și o aromă bogată, pământească, care le face un plus excelent pentru burgeri, sandvișuri și mâncăruri la grătar. Una dintre cele mai bune moduri de a găti ciupercile portobello este să le marinați într-un amestec de ulei de măsline, oțet balsamic, usturoi și ierburi, apoi să le grătar până când sunt fragede și ușor carbonizate.

Un alt mod delicios de a savura ciupercile portobello este să le umpleți cu un amestec de spanac, brânză ricotta și pesmet. Acest lucru creează o umplutură cremoasă și savuroasă care completează perfect aroma cărnoasă a ciupercilor. Pur și simplu scoateți tulpinile de pe ciuperci, umpleți capacele cu amestecul de umplutură și coaceți-le în cuptor până când devin aurii și clocotesc.

Ciuperci shiitake

Ciupercile Shiitake sunt o varietate populară de ciuperci în bucătăria asiatică. Au o aromă cărnoasă și ușor afumată, ceea ce le face un plus excelent pentru cartofi prăjiți, supe și preparate cu tăiței. De asemenea, se crede că ciupercile Shiitake au proprietăți medicinale și au fost folosite în medicina tradițională chineză de secole.

Pentru a găti ciuperci shiitake, pur și simplu îndepărtați tulpinile și tăiați-le felii subțiri. Ele pot fi sotate în unt sau ulei sau adăugate în supe și tocane pentru un plus de profunzime de aromă. Un alt mod delicios de a te bucura de ciuperci shiitake este să faci o mâncare de orez prăjit cu ciuperci și ouă. Pur și simplu gătiți orezul conform instrucțiunilor de pe pachet, amestecați câteva ouă într-o tigaie separată și apoi adăugați ciupercile feliate în tigaia cu ouă. Adăugați orezul fiert, sosul de soia și uleiul de susan și gătiți până când totul este încălzit și parfumat.

Ciuperci stridii

Ciupercile stridii sunt o varietate delicată și aromată de ciuperci, care au un gust ușor dulce și de nucă. Au o textură fragedă care le face perfecte pentru sot sau prăjite. Ciupercile stridii sunt adesea folosite în mâncărurile vegetariene și vegane ca înlocuitor al cărnii, deoarece au o aromă și o textură de carne.

O modalitate delicioasă de a găti ciupercile stridii este să le călești în usturoi și unt până când devin aurii și fragede. Acest lucru creează o aromă bogată și savuroasă, care se potrivește bine cu preparatele cu paste și risotto. Un alt mod popular de a savura ciupercile stridii este să le folosești ca topping pentru pizza. Pur și simplu căliți ciupercile în unt sau ulei și apoi adăugați-le la toppingurile preferate de pizza împreună cu câteva ierburi proaspete și brânză.

Concluzie

Ciupercile sunt un ingredient fantastic care poate adăuga profunzime și aromă oricărui fel de mâncare. De la ciuperci de pământ până la portobello cu carne, există o gamă largă de ciuperci disponibile pentru a experimenta în bucătărie. Fiecare soi are gustul și textura sa unice și pot fi gătite într-o varietate de moduri pentru a-și maximiza aroma și beneficiile nutriționale. Fie că ești vegetarian în căutarea unui înlocuitor de carne sau pur și simplu vrei să adaugi niște umami la mesele tale, ciupercile sunt o alegere excelentă. Așa că data viitoare când sunteți la magazin, asigurați-vă că alegeți câteva tipuri diferite de ciuperci și fiți creativi în bucătărie!

Idei de mese sănătoase Ciuperci
Cotlete de porc în sos

Cotlete de porc în sos necesită aproximativ 1 oră și 50 de minute de la început până la sfârșit. Această rețetă servește 8 și costă 2,72 USD per porție. Acest fel principal are 337 de calorii , 34 g de proteine și 16 g de grăsime per porție. Mergeți la magazin și cumpărați supă condensată de ciuperci, supă de ceapă condensată, parmezan și alte câteva lucruri pentru a o prepara astăzi. 1 persoană a considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. Vă este adus de Taste of Home. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 59% , ceea ce este bun. Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete similare: Cotlete de porc cu ananas la grătar , Cotlete de porc umplute la cuptor și Cotlete de porc cu brânză .

Fripturi de brânză la cuptorul lent

Slow Cooker Cheese Steaks este un fel principal care servește 6. Pentru 3,65 USD per porție , această rețetă acoperă 32% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără lactate are 624 de calorii , 48 g de proteine și 30 g de grăsime per porție. Ziua Îndrăgostiților va fi și mai specială cu această rețetă. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Un amestec de brânză americană, sos worcestershire, rulouri de sandviș și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Vă este adus de Allrecipes. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 4 ore și 20 de minute . În general, această rețetă câștigă un scor solid de 71% . Încercați Fripturile cu pesto, roșii și brânză feta , Fripturile de vită cu ciuperci prăjite și vinaigretă de vin roșu și Fripturile frecate cu boia de ardei și coriandru cu salsa de portocale și coriandru pentru rețete similare.

Gulash cu boia afumată pentru aragazul lent

Goulash cu boia afumată pentru aragazul lent este o rețetă din Europa de Est care servește 8. O porție conține 483 de calorii , 45 g de proteine și 18 g de grăsimi . Pentru 2,21 USD per porție , această rețetă acoperă 31% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 de minute . Vă este adus de Allrecipes. 33 de persoane au fost impresionate de această rețetă. Mergeți la magazin și luați apă, usturoi, pătrunjel și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Câțiva oameni le-a plăcut foarte mult acest fel principal. În general, această rețetă câștigă un scor super spoonacular de 91% . Dacă îți place această rețetă, s-ar putea să-ți placă și rețete precum Supă cremă de ciuperci cu boia afumată și orez brun , Tocană de varză și năut cu chimen, boia de ardei afumat și lime și gulaș austriac .

Gulash cu boia afumată pentru aragazul lent

Gulash cu boia afumată pentru aragazul lentă ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde cutia de rețete pentru felul principal. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 45 g de proteine , 18 g de grăsimi și un total de 483 de calorii . Această rețetă servește 8. Pentru 2,21 USD per porție , această rețetă acoperă 31% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 43 de persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Mergeți la magazin și luați usturoi, ceapă, apă și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Această rețetă este tipică bucătăriei est-europene. Vă este adus de Allrecipes. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 de minute . Cu un scor de 92% , acest fel de mâncare este uimitor. Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete asemănătoare: Supă cremă de ciuperci cu boia afumată și orez brun , Tocană de varză și năut cu chimen, boia de ardei afumat și lime , și Gulas austriac .

Clubul de pui consistent

Nu poți avea niciodată prea multe rețete de fel principal, așa că încearcă Hearty Chicken Club. Această rețetă face 2 porții cu 1057 de calorii , 59 g de proteine și 65 g de grăsime fiecare. Pentru 2,54 USD per porție , această rețetă acoperă 41% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Un amestec de pâine sandviș cu șapte cereale, maioneză, fâșii de bacon și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 15 minute . Vă este adus de Taste of Home. Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 84% . Acest scor este spectaculos. Rețete similare includ supă copioasă de pui și porumb la grătar , supă copioasă de tortilă de pui și supă copioasă de vită și ciuperci .

Fripturi de brânză la cuptorul lent

Slow Cooker Cheese Steaks este o rețetă fără lactate , cu 6 porții. Acest fel principal are 624 de calorii , 48 g de proteine și 30 g de grăsime per porție. Pentru 3,65 USD per porție , această rețetă acoperă 32% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Un amestec de brânză americană, supă de vită, ciuperci și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Vă este adus de Allrecipes. Această rețetă este plăcută de 247 de bucătari și bucătari. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 4 ore și 20 de minute . Poate fi savurat oricand, dar este deosebit de bun de ziua indragostitilor . Cu un scor de 93% , acest fel de mâncare este super. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Fripturi cu pesto, roșii și brânză feta , Fripturi de vită cu ciuperci prăjite și vinaigretă de vin roșu și Fripturi frecate cu boia de ardei și coriandru cu salsa de portocale și coriandru .

Şuncă şi pâine elveţiană

Reteta Ham 'n' Swiss Bread se poate face in aproximativ 3 ore si 5 minute . Pentru 21 de cenți per porție , această rețetă acoperă 5% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 16. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 6 g de proteine , 3 g de grăsimi și un total de 161 de calorii . Mergeți la magazin și cumpărați brânză elvețiană, apă, șuncă și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă și aș spune că a ajuns la fața locului. Vă este adus de Taste of Home. Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 28% . Acest scor este destul de prost. Rețete similare includ șuncă la grătar și sandviș elvețian , șuncă și panini elvețian cu ciuperci și varză și fulgi de ovăz elvețian rece .

Cheeseburgeri cu ciuperci

Cheeseburgers cu ciuperci necesită aproximativ 20 de minute de la început până la sfârșit. Această rețetă face 4 porții cu 495 de calorii , 28 g de proteine și 31 g de grăsime fiecare. Pentru 1,73 USD per porție , această rețetă acoperă 19% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este tipică bucătăriei americane. Dacă aveți ciuperci, procesați brânză americană, oregano și alte câteva ingrediente la îndemână, o puteți face. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă și aș spune că a ajuns la fața locului. Funcționează bine ca fel principal destul de ieftin. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără lactate . Vă este adus de Taste of Home. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 51% , care este solid. Risotto cremos cu ciuperci , aburind, friptură cu sos de ciuperci și capace de ciuperci umplute Alouette® sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Mâncare cu ouă cu brânză din legume

Preparatul cu ouă cu brânză din legume necesită aproximativ 55 de minute de la început până la sfârșit. Această rețetă servește 10. O porție conține 394 de calorii , 24 g de proteine și 29 g de grăsimi . Pentru 1,23 USD per porție , această rețetă acoperă 15% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Mergeți la magazin și luați praf de copt, tulpini și bucăți de ciuperci, tulpini și bucăți de ciuperci și alte câteva lucruri pentru a o prepara astăzi. Nu mulți oameni au făcut această rețetă și aș spune că a fost perfectă. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă lacto ovo vegetariană . Funcționează bine ca fel principal destul de ieftin. Vă este adus de Taste of Home. Cu un scor de lingură de 40% , acest fel de mâncare este destul de rău. Pui cu brânză și Quinoa cu legume , Baba Gonoush (Mancare egipteană) și Orez cu broccoli sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Clubul de pui consistent

Hearty Chicken Club ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă face 2 porții cu 1057 de calorii , 59 g de proteine și 65 g de grăsime fiecare. Pentru 2,54 USD per porție , această rețetă acoperă 41% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Mergeți la magazin și luați pui, salsa, maioneză și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Această rețetă de la Taste of Home are 1 fani. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 15 minute . Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 84% , ceea ce este grozav. Încercați Supa copioasă de pui și porumb la grătar , Supa de tortilla copioasă de pui și Supa de carne de vită și ciuperci pentru rețete similare.

Videoclipuri pentru a face diferite mâncăruri sănătoase în stil Ciuperci
Beneficiile uimitoare ale celor 4 ciuperciÎncepeți să profitați de beneficiile interesante ale ciupercilor. Verificați asta! DATE: ...
5 ciuperci care ar trebui să fie superstaruri medicinale (beneficii de top și multe altele!)S-ar putea să fi auzit de ciupercile medicinale superstar (cum ar fi Coama leului și Reishi), dar există o serie de altele care...
De ce aceste 5 ciuperci sunt mai bune decât celelalte 3 milioaneDin milioanele de specii de ciuperci care există pe această planetă, doar 0,0004% din toate ciupercile sunt considerate funcționale.
Beneficiile pentru sănătate ale ciupercilor
Ciupercile cu coama de leu FAC DE fapt CEVA!Accesați pentru a afla mai multe și pentru o încercare gratuită. Datorită Shopify, o platformă comercială care vă ajută să începeți,...
Sfaturi și trucuri pentru mese sănătoase Ciuperci
De ce adăugarea alimentelor fermentate la dieta dumneavoastră vă poate îmbunătăți sănătatea intestinalăAlimentele fermentate există de secole și sunt o parte importantă a multor culturi. De la varză murată și kimchi la iaurt și chefir, alimentele fermentate câștigă popularitate în Occident datorită potențialelor beneficii pentru…Citeşte mai mult
De ce ar trebui să mănânci mai multe nuci și semințe: beneficii pentru sănătate, tipuri și durabilitateMenținerea unei diete sănătoase este esențială pentru a rămâne sănătoși și pentru a preveni bolile cronice. În timp ce mulți oameni se concentrează pe consumul de fructe și legume, nucile și semințele sunt adesea trecute cu…Citeşte mai mult
Beneficiile surprinzătoare pentru sănătate ale consumului de ciocolată neagră: un ghid cuprinzătorCiocolata este adesea considerată un răsfăț care ar trebui savurat cu moderație. Cu toate acestea, cercetări recente au arătat că ciocolata neagră în special poate oferi o serie de beneficii surprinzătoare pentru sănătate. De la…Citeşte mai mult
Avantajele și dezavantajele unei diete fără gluten: ce trebuie să știțiÎn ultimii ani, dietele fără gluten au devenit din ce în ce mai populare. În timp ce o dietă fără gluten este necesară pentru cei cu boală celiacă sau sensibilitate la gluten, alții pot urma această dietă ca o alegere a stilului de…Citeşte mai mult
Idei de pregătire a meselor sănătoase pentru zilele aglomerate: sfaturi, rețete și multe alteleMâncatul sănătos poate fi o provocare, mai ales când ești ocupat. Dar, cu puțină planificare și pregătire, puteți rămâne pe drumul cel bun cu obiectivele alimentare, chiar și atunci când aveți puțin timp. În acest ghid, vă vom…Citeşte mai mult
Cum să incorporezi proteine pe bază de plante în dieta taProteinele pe bază de plante devin din ce în ce mai populare pe măsură ce oamenii caută modalități de a-și îmbunătăți sănătatea și de a-și reduce amprenta de carbon. Dar dacă te-ai obișnuit să te bazezi pe carne și lactate…Citeşte mai mult
10 idei de pregătire a meselor sănătoase pentru zilele aglomerateO dietă sănătoasă și echilibrată poate fi o provocare, mai ales atunci când ai un program încărcat. Între muncă, familie și alte angajamente, poate fi dificil să găsești timp pentru a pregăti mese sănătoase. Cu toate acestea,…Citeşte mai mult
10 gustări delicioase și sănătoase pentru a vă menține plin de energie pe tot parcursul zileiGustarea este o parte importantă a menținerii nivelului de energie pe tot parcursul zilei, dar găsirea de gustări care sunt atât delicioase, cât și sănătoase poate fi o provocare. De aceea, am alcătuit o listă de 10 gustări ușor de…Citeşte mai mult
Cum să creezi o dietă vegetariană echilibrată și nutritivăUrmând o dietă vegetariană poate oferi numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv reducerea riscului de boli cronice și o gestionare îmbunătățită a greutății. Cu toate acestea, este important să vă asigurați că dieta…Citeşte mai mult
Beneficiile pentru sănătate ale consumului de produse de sezon și localeConsumul de produse de sezon și locale a devenit din ce în ce mai popular în ultimii ani și din motive întemeiate. Nu numai că este mai bun pentru mediu și economie, dar are și numeroase beneficii pentru sănătate. În acest articol,…Citeşte mai mult
Idei suplimentare de meniu legate de alimente sănătoase Ciuperci
Castraveți
Kale
rosii
Varza de Bruxelles

Folosim cookie-uri necesare pentru ca site-ul nostru să funcționeze. Am dori să setăm module cookie suplimentare pentru a înțelege modul de utilizare a site-ului, pentru a face îmbunătățiri ale site-ului și pentru a vă aminti setările.
De asemenea, folosim module cookie setate de alte site-uri pentru a ajuta la livrarea conținutului din serviciile lor.